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CHILI CHEESE NACHO BURGER

Chili Cheese Nacho Burger 🍔 zubereitet von @felixkochbook. Die leicht scharfe Chili Cheese Soße ist schnell zubereitet und die Nachos Sorgen fĂŒr eine leckere Knusprigkeit!

 

Folgende Zutaten braucht Ihr fĂŒr 2 Burger

Aus unserem Burger Set ➡ hier erhĂ€ltlich

  • 6 x 180 g Wagyu Sauerland Patties
  • 6 Burger Buns 

 sowie

  • Nachos
  • 6 Scheiben Bacon
  • 1 EL Butter
  • 10 g Mehl
  • 150 ml Milch
  • 100 g Cheddar
  • 4 eingelegte Jalapenos
  • 0,5 TL Paprika edelsĂŒĂŸ
  • Salz
  • Pfeffer

ZunĂ€chst die Chili-Cheese-Soße zubereiten. DafĂŒr die Butter in einem Topf erwĂ€rmen und schmelzen lassen. Dann das Mehl hineingeben und mit einem Schneebesen verrĂŒhren. Anschließend mit der Milch ablöschen und alles gut durchrĂŒhren. Wenn die Milch heiß ist, den Cheddar grob reiben und darin auflösen. Die Jalapenos gut abtropfen lassen, in dĂŒnne Scheiben schneiden und auch in die Soße geben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße anschließend warm halten und zwischendurch durchrĂŒhren.

Nun die Burger zubereiten. DafĂŒr die Buns halbieren und alle SchnittflĂ€chen mit Butter einstreichen. Den Grill aufheizen und die BunhĂ€lften mit der SchnittflĂ€che nach unten anrösten. Dann beiseite stellen. Die Baconscheiben von beiden Seiten grillen, sodass sie schön kross sind. Anschließend die Wagyupatties von beiden Seiten ca. 3 Minuten angrillen. Dabei immer drauf achten, dass sie nicht verbrennen. Aus den leckeren Wagyupatties tropft sehr viel Fett, das in Flammen aufgeht und ein leckeres Röstaroma zaubert. Nach dem Grillen die Patties noch etwa 2 Minuten in der NĂ€he der Hitze nachziehen lassen, sodass sie im Kern „Medium“ gegrillt sind. Jetzt kann der Burger zusammengebaut werden. DafĂŒr auf die jeweils untere BunhĂ€lfte die Chili-Cheese-Soße geben und eine gute Hand voll Nachos darauf geben. Dann das Patty darauf legen und anschließend noch jeweils 3 Baconscheiben. Mit der oberen BunhĂ€lfte abschließen.

Fertig ist der Chili-Cheese-Nacho Wagyu Burger. Lasst ihr euch gut mit Pommes schmecken, zum Beispiel in Wagyufett ➡ hier erhĂ€ltlich fritiert. Danke @felixkochbook fĂŒr dieses tolle Rezept!