WAGYU SAUERLAND CHEF´S PROBE

Dieses Fleischthermometer unterscheidet sich von allen auf dem Markt verfügbaren Küchenthermometern durch seinen extrem dünnen und schnellen Fühler. Der Chef’s Probe Fühler hat einen Durchmesser von 1,5 mm und eine Reaktionszeit von ca. 1-4 Sekunden.

Chef’s Probe "Wagyu Sauerland Edition" wird in Deutschland produziert. Durch die sehr wertige Verarbeitung haben Sie lange Freude an diesem Fleischthermometer. Dank des eingebauten Magneten lässt es sich auch hervorragend an magnetischen Oberflächen, die an fast allen Küchen zu finden sind, befestigen.

IM LIEFERUMFANG ENTHALTEN:
Messgerät mit 2 AA Batterien und integriertem Magnet &
Temperaturfühler LHDCG-S-800-1,5 (Fühler an 80 cm langem Silikonkabel)

TECHNISCHE DATEN
Messeinheit: Temperatur in °C/°F
Messbereich: Gerät: -200°C bis +450°C
Fühler: -70 °C bis +250 °C
Ansprechzeit: ca. 1 bis 4 Sekunden
Arbeitstemperatur: -20°C bis +50°C

Dass wir mit Tieren arbeiten wollen, war schon immer klar, deshalb auch das Agrar-Studium. Aber konventionelle Landwirtschaft, in immer größeren Ställen? Für uns nicht der richtige Weg.

Kennen und schätzen gelernt hat Christoph die gutmütigen und ruhigen Rinder während seines Auslandsjobs 2016 in Australien. Im Gespräch mit einem Farmer im Outback erfährt er: Wagyubeef ist mit seiner einzigartigen Marmorierung das beste Fleisch der Welt. Wieder im Sauerland steht fest: Wir machen was Neues. Wir züchten Wagyu-Rinder!

Mit Anfang 30 gehören Kati und Christoph zu den jüngsten Wagyu-Züchtern Europas. Christoph, der auf einem landwirtschaftlichen Hof im Sauerland aufgewachsen ist, ist heute Pedigreeleser und Zuchtexperte bei Wagyu Elite Auktionen. Kati ergänzt perfekt mit ihrem Gespür für ehrliches, authentisches Marketing und ist inzwischen eine waschechte Landwirtin.

Auf den sauerländer Bergwiesen grasen heute über 90 glückliche Wagyu-Rinder. Die frischen sauerländer Gräser und zahlreichen Kräuter verleihen dem Wagyufleisch ihren unvergleichlichen Geschmack. Den Winter verbringen sie im großzügigen Strohstall. 

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